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天氣陰涼或是腸胃不舒服的時候,不少人都喜歡來一碗熱湯暖胃,然而在五花八門的選擇當中,部分「看似健康」的品項卻可能是血糖炸彈;家醫科李思賢醫師透露,自己日前喝了一碗市售濃湯,沒想到血糖在半小時內就飆到「遠超正常值」的174,讓他錯愕到不行,後仔細思考推測,應該是其中加入了「玉米澱粉」或是「太白粉」才導致血糖大失控。
李思賢醫師日前透過臉書專頁「思思醫師,陪你健康的好朋友」發文表示,濃湯因為每個人煮法不同,因此不一定都會對血糖造成影響,然而外食、市售常見的品項,為了「增加濃稠度」就會添加玉米澱粉或是太白粉,才成為隱藏陷阱。 ... |
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